台大食科所3/27線上課程-全齡營養創新實戰工作坊-罐頭食品商業殺菌與製程管制實務

【課程資訊】
日期：115年3月27日（五）10:00–15:00
方式：線上直播 Microsoft Teams
授課團隊：財團法人食品工業發展研究所專家團隊

【線上課程內容】
• 商業殺菌原理與品質指標
• 殺菌設備介紹
• 熱殺菌安全量則
• 製程重要管制實務